相傳唐朝末年 ， 中原戰(zhàn)亂連年 ， 河北有位名叫獎(jiǎng)廷畦的制墨高手漂泊到了江南。當(dāng)時(shí)南唐皇帝李煜爰好舞文弄墨 ， 對(duì)筆墨之類很是講究 ， 他把奚廷畦請(qǐng)來，安排在徽州造墨。

不久，北宋太祖趙匡胤統(tǒng)一北方，又跨過長江滅了南唐，李煜被北遷到宋朝都城汴京。但這位“降王”癡心依舊，看到書房缺墨，便習(xí)慣性地派人去徽州取墨。這時(shí)，奚廷畦非常為難，因?yàn)槟焕锺v有宋朝的督貢官，私取貢物有違王法，但是叫來人空手而回又對(duì)不起老主人。

思忖之際，對(duì)面新開的糕團(tuán)店傳來了誘人香味，他過去一看，店里新?lián)v的“黑麻餡"和墨坊里的“墨料"一模一樣 。 于是 ， 他取來 “ 墨模 " ， 借了麻餡 ， 印了一批 “ 墨錠 " 交給來人帶走 。 如今， 行走皖南的人仍能嘗到這種以黑芝麻 、 百花蜜調(diào)制的當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)特產(chǎn) “ 徽墨酥 " ， 它看起來像書房墨寶 ， 嘗一口則甜醇香酥。